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自然ファームみっちゃん「自然卵・烏骨鶏の卵」

自然の循環を大切にして、手をかけ心をかけ育てた卵

おいしいお米と小さな命を育む夢ファーム

ごく普通の兼業農家だった高畑さん一家が、農薬や化学肥料に頼らない米づくりを始めたのは6年前。
当時農業高校の1年生だった長男の充法(みちのり)さんが地区で一斉に行う農薬散布を手伝った日のつぶやきがきっかけでした。
「生き物が棲めなくなるよね…僕はホタルの舞う田んぼにしたい」

やりたい農業をやってごらん、とご両親やおばあちゃんに励まされ、支えられて翌春から充法さんは学校に通いながら自分で自然農法を研究し、日々実践。1町2反の田んぼでの稲作に加え、野菜の有機栽培、平飼いの養鶏や養蜂も始めました。

化学肥料を使わなくても、しっかりと地力がつくように

レンゲを播き、自家鶏糞やカキ殻、海の藻を鋤き込きこんで土づくり、米ヌカや田車(たぐるま)でのエコ除草、ヤギに草刈の助っ人を頼み実った稲を手刈りし、はで干しにする昔ながらの米づくりは以前の何倍も手間がかかりますが、そのぶんおいしさは格別。
誰もが一口食べただけで「これは旨い!」と唸るそうです。
おばあちゃんが半日コトコト煮た大豆に、米ヌカ・魚粉・カキ殻・海藻を混ぜた手作りの餌を与えている比内地鶏や翡翠鶏、烏骨鶏の卵をかけると究極の卵がけご飯ができあがります。

平家ホタルが群れ飛ぶ風景が見られる日もそう遠くない

何よりうれしいのは、田んぼにカヤネズミやトノサマガエルなど、しばらく見かけなかった生き物たちがいつの間にか帰ってきたこと。平家ホタルが群れ飛ぶ風景が見られる日もそう遠くないでしょう。
「自然ファーム みっちゃん」は、農業技術大学校を卒業し、現在は市内の農園はなあふで実地研修を積んでいる充法さんが完全独立する2016年からフル稼働に入る予定。夢はまだまだ広がります。

  • 自然ファームみっちゃん「自然卵」10個入り

    自然ファームみっちゃん「自然卵」10個入り <数量限定>

    1,620円(税込)

    ひすい鶏の卵、名古屋コーチンの卵を混合でお届けします。

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  • 自然ファームみっちゃん「自然卵」20個入り

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    3,240円(税込)

    ひすい鶏の卵、名古屋コーチンの卵を混合でお届けします。

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  • 自然ファームみっちゃん「烏骨鶏の卵」5個入り

    自然ファームみっちゃん「烏骨鶏の卵」5個入り <数量限定>

    2,160円(税込)

    一般的な鶏の卵より小さいですが、黄身の割合多く栄養価が高い卵です。

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