ホーム > 加工品&お惣菜 > かかしスタンダード
2,000円〜 > かかしスタンダード

かかしスタンダード

燻製シマヘイの燻製をセットにしました。

化学調味料や不必要な食品添加物に頼らない『燻製作り』を目指し、『優しさ』と『こだわり』も一緒に凝縮していく気持ちで生産するので、大量生産のように同じものは出来ませんが、一つ一つ心を込めた『シマヘイ』の燻製を、ぜひ一度ご賞味ください。

※季節によって内容が変更になる場合がございます。
※少量生産のため、配送までに時間がかかる場合がございます。
あらかじめご了承下さい。

商品名 かかしスタンダード
名称 燻製
産地 広島県
内容量 手羽先燻製(ガーリックペッパー):2本
ササミ燻製(醤油):2本
かしわトロ燻製(醤油・塩):各1本

※当ショップの商品は産地直送のため、製造元が異なる商品の同梱ができません。

※別途送料が必要です。

※発送先が複数となる場合は個別に送料が必要となります。

送料はこちら

  • 商品コード:T049-001-001
  • 製造元:燻製シマヘイ
  • 価格: 円(税込)
  • ポイント:23ポイント
  • 数量 :

かごに入れる
すぐに購入
  • お気に入りリスト
  • 友達にすすめる
  • 商品についての問い合わせ

『燻製』は保存食。寝かせる事で熟成し味わい深く…

こじんまりとした佇まいのお店に伺うと、明るく爽やかなご夫婦に迎えられ、質問していく中で驚いた事は平成25年まで『船舶設計士』で、現在からは想像のつかない仕事をされていました。
店主の島田陽平さんは独身時代から、『保存食』に対して興味を持ち『燻製作り』が趣味に転じ、独学で創意工夫しながら、一人暮らしのコーポのキッチンで、仕事終わりに『燻製』について勉強し追及を9年間の間続けられて来ました。
一方の奥様は、『不安でしたが、信じていたし応援したい気持ちが勝った』とあっさり応えられ、『子供達に働く姿を見せたかった』と言いつつ、販売業も初めてのことで、不安との戦いですと笑顔で言われていました。
保存食に興味を持った事がきっかけで、『船舶設計士』という技術を持ちながら、夢から現実にされた満足感と達成感が、苦しみを超えあの笑顔に繋がっているのだと感激を受けました。
さらに言われた事で印象深かったのは、『燻製』という保存食は、『ただの保存食ではなく、寝かせる事で熟成し味わい深くなる』という点も、島田さんの心に火を付け探求心で燃えている要因の一つでした。

燻製『シマヘイ』の思いは優しさとこだわり

島田さんは、『燻製』を作るなら『こだわり』を持って、お客さまも自分も納得する『燻製作り』をと、熱き思いを胸に秘め静かに語っておられました。
燻製『シマヘイ』の商品は、お子さまにも安心して食べていただきたい思いから、原材料には納得のいくまで選り抜き、より安全で安心なものを使用し、職人の人たちによって手作業で仕上げています。
また、素材本来が持つ特徴を引き出したいため、化学調味料や不必要な食品添加物に頼らない『燻製作り』を目指し、『優しさ』と『こだわり』も一緒に凝縮していく気持ちで生産するので、大量生産のように同じものは出来ませんが、一つ一つ心を込めた『シマヘイ』の燻製を、ぜひ一度ご賞味ください。

『シマヘイ』の燻製をより美味しく

商品はすべて加熱処理してありますので、そのままでも食べていただけますが、より『美味しく』召し上がっていただくためにご参考ください。
※季節によって内容が変更になる場合がございます。

★かしわ・ホルモンの燻製
火を止めた熱湯の中に、真空パックのまま3分程度浸し温めると、より風味が広がり美味しくお召し上がりいただけます。

★手羽先の燻製
真空パックから取り出し、フライパンなどで皮目をパリッと焼くと美味しくお召し上がりいただけます。

★ササミの燻製
真空パックから取り出し、冷たいままお召し上がりください。お好みでスライスしたりパンに挟んだり、サラダのトッピングなどにもお薦めです。

化学調味料や添加物を使わない燻製

かかしデラックス

かかしデラックス

5,000円(税込)

かかしスペシャル

かかしスペシャル

3,500円(税込)

ページトップへ